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■スーラリ・フランチャコルタ・ブラン・ド・ノワール・エクストラ・ブリュット NV スーラリ / SULLALI FRANCIACORTA BLANC DE NOIR EXTRA BRUT NV SULLALI (750ml)

4,690円（税抜4,264円）
生産者名：SULLALI （スーラリ）原産地呼称：D.O.C.G.FRANCIACORTA 品種：ピノ・ネロ100％醸造：ステンレスタンクにて一次発酵。ティラージュの際、糖分は加えず酵母のみ添加。瓶内二次発酵後最低24カ月、瓶内にて澱と共に熟成させデゴルジュマン。「SENZA ZUCCH...

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■ピノ・グリージョ ”カ・ヴェガル” 2020 カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ / PINOT GRIGIO CA’ VEGAR 2020 CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA (750ml)

1,480円（税抜1,345円）
生産者：CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA （カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ）原産地呼称：D.O.C. GARDA 品種：メルロー100% 醸造：ステンレスタンク発酵、大樽10ヶ月熟成。濃いルビー。完熟した赤色果実の香りやスパイスのニュアンス。まろやかな...

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■シャルドネ　“カ・ヴェガル” 2020 カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ / CHARDONNAY CA’ VEGAR 2020 CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA (750ml)

1,480円（税抜1,345円）
生産者名：CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA （カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ）原産地呼称：D.O.C. GARDA 品種：シャルドネ100％醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。葡萄は約25haに作付けされたシャルドネの畑から、毎年出来の良い完熟した房の...

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■ビアンコ・ディ・クストーザ　 “カ・ヴェガル” 2020 カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ / BIANCO DI CUSTOZA CA’VEGAR 2020 CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA

1,480円（税抜1,345円）
生産者名：CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA （カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ）原産地呼称：D.O.C. BIANCO DI CUSTOZA 品種：ガルガネガ40％　トレッビアーノ・トスカーノ40％　トレッビアネッロ5％　コルテーゼ15％醸造：ステンレスタンク発酵、...

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■ピノ・ノワール 2021 アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル / PINOT NOIR 2021 INSTITUT AGRICOLE REGIONAL (750ml)

3,590円（税抜3,264円）
原産地呼称：D.O.C. VALLE D'AOSTA 品種：ピノ・ノワール85%　マヨレ10％　フメン5％醸造：除梗後ステンレスタンクにて発酵、定期的にルモンタージュを行い、ステンレスタンクにて7ヶ月熟成。ガーネットがかったルビー。赤い果実に加え、ハーブや森の下生え、ハイ...

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■サフィニム・ビアンコ 2020 デューヴァ / SAFINIM BIANCO 2020 D'UVA (750ml)

2,079円（税抜1,890円）
生産者名：D'UVA （デューヴァ）原産地呼称：I.G.T. TERRE DEGLI OSCI BIANCO 品種：トレッビアーノ100% 醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。ローマ時代以前からモリーゼのあたりは「サムニウム」とよばれ、この地方に住むサムニウム人が使うオスク語では「サフ...

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■フランチャコルタ・ネフェルティティ・ディゼータ・エクストラ・ブリュット 2014 ヴェッツォーリ / FRANCIACORTA NEFERTITI DIZETA EXTRA BRUT 2014 VEZZOLI (750ml)

7,480円（税抜6,800円）
生産者名：VEZZOLI （ヴェッツォーリ）原産地呼称：D.O.C.G.FRANCIACORTA 品種：シャルドネ100％醸造：新バリックにて一次醗酵後、同容器内6ヶ月熟成。瓶内二次醗酵後約40カ月、瓶内にて澱と共に熟成させデゴルジュマン。ノン・ドサージュ。更にデゴルジュマン後8...

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■アベームス・エチケッタ・ロッサ 2016 サン・ジョヴェナーレ / HABEMUS ETICHETTA ROSSA 2016　SAN GIOVENALE

12,800円（税抜11,636円）
原産地呼称：I.G.T. LAZIO 品種：カベルネ・フラン100％ Alc:14.5% 収量：12hl/ha 醸造：除梗後ステンレスタンクにて15日間発酵、マセラシオン。新フレンチバリック30ヶ月熟成。瓶熟6ヶ月。生産本数：1,000本 2015ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ…赤い2ビッキエ...

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■クプラ 2016 オアジ・デリ・アンジェリ / KUPRA 2016 OASI DEGLI ANGELI (750ml)

34,800円（税抜31,636円）
原産地呼称：I.G.T. MARCHE 品種：ボルド 100％マルコが自宅近くの古い畑から見つけた、樹齢100年以上の古樹を解析した結果、サルディーニャより持ち込まれ、古代ローマ時代からマルケで栽培されていた、Bordo'（ボルド）と言うグルナッシュと同じ遺伝因子を持つ古...

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■ローザ・ディ・エレナ 2021 コッレステファノ / ROSA DI ELENA 2021 COLLESTEFANO

1,880円（税抜1,709円）
生産者名：COLLESTEFANO （コッレステファノ）原産地呼称：I.G.T. MARCHE 品種：サンジョヴェーゼ80％　カベルネ・ソーヴィニヨン20％　醸造：ステンレスタンクにて8時間のマセラシオン後発酵。同容器内4ヶ月シュール・リー熟成。参考：2014ヴィンテージ評価ガ...

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■ファランギーナ 2019 ヴァディアペルティ / FALANGHINA 2019 VADIAPERTI (750ml)

1,980円（税抜1,800円）
生産者名：VADIAPERTI （ヴァディアペルティ）原産地呼称：I.G.T.CAMPANIA 品種：ファランギーナ100％（標高400～500ｍの畑より９月下旬～10月上旬に収穫）醸造：ソフトプレスで丁寧に圧搾が行われステンレスタンクにて醗酵・熟成淡い緑がかった白で、白い花系の...

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■エトナ・ロッソ・ジュン 2016 テッラ・デッレ・ジネストレ / ETNA ROSSO “JUN” 2016 TERRA DELLE GINESTRE (750ml)

3,500円（税抜3,182円）
原産地呼称：D.O.C. ETNA 品種：ネレッロ・マスカレーゼ100% 平均樹齢：60年収量：40hl/ha 醸造：ステンレスタンクにて発酵後　バリック18ヶ月熟成（新樽率50%）瓶熟12か月熟成。 2016年の葡萄は色艶も良く、糖度は20％を超えていました。最初は涼しい年でしたが収...

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■コントラーダ・モンテ・ゴルナ・エトナ・ロッソ・ビオロジコ 2018 ニコシア / CONTRADA MONTE GORNA ETNA ROSSO BIOLOGICO 2018 NICOSIA (750ml)

2,780円（税抜2,527円）
生産者名：NICOSIA （ニコシア）原産地呼称：D.O.C. ETNA ROSSO 品種：ネレッロ・マスカレーゼ80%　ネレッロ・カップッチョ20% 醸造：10-15日間マセラシオン、ステンレスタンク発酵。50%はステンレスタンク熟成、残りはバリックにて5-6ヶ月熟成後大樽3-4ヶ月熟成。 ...

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■ヴルカ・エトナ・ロザート 2021 ニコシア / VULKA ETNA ROSATO 2021 NICOSIA (750ml)

2,481円（税抜2,255円）
生産者名：NICOSIA （ニコシア）原産地呼称：D.O.C. ETNA 品種：ネレッロ・マスカレーゼ100% 醸造：除梗後24時間のスキンコンタクト。ステンレスタンク発酵、熟成。光沢のある淡いピンク色の外観。野苺やカシス、ピンクグレープフルーツなどの果実香にローズヒッ...

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■オムネス・ディエス 2020 アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ / OMNES DIES 2020 ABBAZIA DI NOVACELLA (750ml)

2,479円（税抜2,254円）
原産地呼称：I.G.T. VIGNETI DELLE DOLOMITI 品種：ミュラートゥルガウ50％　モスカート・ジャッロ50％醸造：ステンレスタンクにて醗酵を行い、ステンレスタンクにて熟成 ※細かいテクニカルは一切秘密との事です。 OMNES DIESはラテン語で「毎日」の意。アルコール...

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■センツァ・ランコーレ 2018 アンドレア・パオレッティ / SENZA RANCORE 2018 ANDREA PAOLETTI (750ml)

3,480円（税抜3,164円）
生産者：ANDREA PAOLETTI （アンドレア・パオレッティ）原産地呼称：I.G.T. TOSCANA ROSSO 品種：サンジョヴェーゼ75%　メルロー20%　プティ・ヴェルド5% 収穫：手作業で完熟した房のみを選別しながらの収穫。醸造：20～28日間30℃の定温にて発酵・マセラシオン。 ...

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■チンクエ・テッレ・ペルゴーレ・スパルセ 2019 カンティーナ・チンクエ・テッレ / CINQUE TERRE PERGOLE SPARSE 2019 CANTINA CINQUE TERRE (750ml)

3,180円（税抜2,891円）
生産者：CANTINA CINQUE TERRE （カンティーナ・チンクエ・テッレ）原産地呼称：D.O.C. CINQUE TERRE 品種：ボスコ60%　アルバローラ20%　ヴェルメンティーノ20% 醸造：プヌマティック・プレサージュ(空気圧搾機)にて優しくプレス。スキンコンタクト後ステンレスタ...

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■ソーヴィニヨン・セレツィオーネ 2010 カンテ / SAUVIGNON SELEZIONE 2010 KANTE (750ml)

5,580円（税抜5,073円）
生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：I.G.T.VENEZIA GIULIA 品種：ソーヴィニヨン100%（平均樹齢11年）収量：40ql/ha 醸造：マセラシオンは行わず旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成。6ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰め。参考：2009ヴィン...

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■ブリュット・ナチュール・キュヴェ・セッサンタ NV カーサ・カテリーナ / BRUT NATURE CUVEE 60 NV CASA CATERINA (750ml)

7,180円（税抜6,527円）
生産者名：CASA CATERINA （カーサ・カテリーナ）原産地呼称：V.S.Q. 品種：シャルドネ100％（2014収穫分）醸造：ステンレス90％、木樽10％にて一次発酵。瓶内二次発酵後60ヶ月熟成。年産本数：6,280本光沢のあるイエローゴールドの外観。熟れた柑橘系果実やへ...

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■ランゲ・ネッビオーロ 2020 ソッティマーノ / SOTTIMANO 2020 SOTTIMANO (750ml)

3,280円（税抜2,982円）
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■ドルチェット・ダルバ　‘ブリック・デル・サルト’ 2020 ソッティマーノ / DOLCETTO D'ALBA BRIC DEL SALTO 2020 SOTTIMANO (750ml) (750ml)

2,280円（税抜2,073円）
原産地呼称：D.O.C. DOLCETTO D'ALBA 品種：ドルチェット100％産地：コッタ、クッラ、バザリンの畑（ネイヴェ）醸造：12日間のマセラシオン。ステンレスタンクにてMLF、同容器内にて6ヶ月熟成。参考：2018ヴィンテージ評価ワイン・アドヴォケイト…90+点フレッ...

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■クプラ 2018 オアジ・デリ・アンジェリ / KUPRA 2018 OASI DEGLI ANGELI (750ml)

34,900円（税抜31,727円）
原産地呼称：I.G.T. MARCHE 品種：ボルド 100％マルコが自宅近くの古い畑から見つけた、樹齢100年以上の古樹を解析した結果、サルディーニャより持ち込まれ、古代ローマ時代からマルケで栽培されていた、Bordo'（ボルド）と言うグルナッシュと同じ遺伝因子を持つ古...

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■コスタ・ダマルフィ・ロザート 2020 マリーザ・クオモ / COSTA D’AMALFI ROSATO 2020 MARISA CUOMO (750ml)

3,980円（税抜3,618円）
生産者名：MARISA CUOMO （マリーザ・クオモ）原産地呼称：D.O.C. COSTA D'AMALFI ROSATO 品種：ピエディロッソ50％　アリアニコ50％醸造：全て手摘みで収穫。除梗後、軽めのプレスを行い冷却して搾汁を落ち着かせます。ステンレスタンクにて低温で20～30日間の長...

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■ミッナモーロ 2013 テヌータ・イル・コルノ / MINNAMORO 2013 TENUTA IL CORNO (750ml)

3,080円（税抜2,800円）
生産者名：TENUTA IL CORNO （テヌータ・イル・コルノ）原産地呼称：I.G.T. TOSCANA ROSSO 葡萄品種：サンジョヴェーゼ50％、コロリーノ50％（樹齢約40年）醸造：ステンレスタンク発酵、フレンチバリックにて12ヶ月熟成。年産本数：4000本エチケットに込められ...

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■ヴィトヴスカ・セレツィオーネ 2010 カンテ / VITOVSKA SELEZIONE 2010 KANTE (750ml)

5,480円（税抜4,982円）
生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：I.G.T.VENEZIA GIULIA 品種：ヴィトヴスカ100%　醸造：マセラシオンは行わず旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成。12ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰め。 2010ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ…赤2ビッ...

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■シャルドネ 2018 アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル / CHARDONNAY 2018 INSTITUT AGRICOLE REGIONAL (750ml)

2,980円（税抜2,709円）
原産地呼称：D.O.C. VALLE D'AOSTA 品種：シャルドネ100% 醸造：クリオ・マセラシオン後ステンレスタンクで発酵、澱とともに3ヶ月熟成。生産本数：1,500本参考：2012ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ2014…2ビッキエーリ国際山岳ワインコンクール…金賞淡く緑...

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■クプラ 2014 オアジ・デリ・アンジェリ / KUPRA 2014 OASI DEGLI ANGELI (750ml)

34,800円（税抜31,636円）
原産地呼称：I.G.T. MARCHE 品種：ボルド 100％マルコが自宅近くの古い畑から見つけた、樹齢100年以上の古樹を解析した結果、サルディーニャより持ち込まれ、古代ローマ時代からマルケで栽培されていた、Bordo'（ボルド）と言うグルナッシュと同じ遺伝因子を持つ古...

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■ピノ・グリ 2019 アンスティトゥ・アグリコル・レジョナル / INSTITUT AGRICOLE REGIONAL 2019 PINOT GRIS 2019 (750ml)

3,180円（税抜2,891円）
原産地呼称：D.O.C. VALLE D'AOSTA 品種：ピノ・グリ100％醸造：除梗しステンレスタンクにてクリオマセラシオン後発酵、ステンレスタンク75％、トノー25％にて6ヶ月熟成。参考：2018ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ2020…1ビッキエーレ光沢のあるイエロー...

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■ピアンドリーノ 2018 ピアン・デッロリーノ / PIANDORINO 2018 PIAN DELL'ORINO (750ml)

4,679円（税抜4,254円）
原産地呼称：I.G.T. TOSCANA ROSSO 品種：ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)100％カンチェロ・ロッソ、ピアン・デッロリーノ、ピアン・バッソリーノ畑から収穫。醸造：タンクにて29℃の温度管理を行い、野生酵母を使い醗酵。　果皮と共に9日間の侵漬。30hlオ...

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