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●エッセピ・セッサントット・ビアンコ 2021 アリアンナ・オッキピンティ / SP68 BIANCO 2021 ARIANNA OCCHIPINTI (750ml)

4,180円（税抜3,800円）
生産者： ARIANNA OCCHIPINTI（アリアンナ・オッキピンティ) 原産地呼称：TERRE SICILIANE I.G.T. 品種：アルバネッロ、ズィビッポ　アルコール度数：12%
●タイ・ビアンコ 2015 サントメ / TAI BIANCO 2015 SANTOME

2,980円（税抜2,709円）
生産者： SANTOME（サントメ）原産地呼称：I.G.T. Marca Trevigiana 品種：タイ(トカイ)100％　醸造：70ヶ月酵母と長期熟成させ、ミネラルと個性を引き出す。樽の種類：ステンレスタンクと10%をフランス産バリック。熟成：バリックで6ヶ月 / 瓶内熟成は最低60日...
●ウアインヌーメロ 6・プーリア・ビアンコ 2022 / uain NO.6 Puglia Bianco 2022 (1500ml)

3,861円（税抜3,510円）
●プーリアでしか飲めない土着品種 NO.6 Puglia Bianco 2022 ヌーメロ 6・プーリア・ビアンコパンパヌト, ボンビーノ・ビアンコ, モスカート・レアレ 60%パンパヌト, 20%ボンビーノ・ビアンコ, 20%モスカート・レアレ［白ワイン］容量:1500ml 醸造:Sveva Serina ...
■ルガーナ ”カ・ヴェガル” 2022 カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ / LUGANA CA’ VEGAR 2022 CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA (750ml)

2,508円（税抜2,280円）
生産者：CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA （カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ）原産地呼称：D.O.C. LUGANA 品種：トゥルビアーナ（トレッビアーノ・ディ・ルガーナ、ヴェルディッキオ）100％醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。 DOCルガーナはロン...

●ルガーナ ”カ・ヴェガル” 2022 カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ / LUGANA CA’ VEGAR 2022 CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA (750ml)

2,508円（税抜2,280円）
生産者：CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA （カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ）原産地呼称：D.O.C. LUGANA 品種：トゥルビアーナ（トレッビアーノ・ディ・ルガーナ、ヴェルディッキオ）100％醸造：ステンレスタンク発酵、熟成。 DOCルガーナはロン...
●ウンブリア　ビアンコ　グレケット 2022 ポッジョ・ベルタイオ / UMBRIA BIANCO GRECHETTO 2022 POGGIO BERTAIO (750ml) (750ml)

1,980円（税抜1,800円）
原産地呼称：I.G.P. UMBRIA BIANCO 品種：グレケット100% 醸造：ステンレスタンク発酵、同容器にて熟成6-8ヶ月。緑がかったイエロー。幾種もの果実の香りやフローラルな花の香り、ハーバルなニュアンスも。綺麗な酸味がストラクチャーを支えています。
■ウンブリア　ビアンコ　グレケット 2022 ポッジョ・ベルタイオ / UMBRIA BIANCO GRECHETTO 2022 POGGIO BERTAIO (750ml) (750ml)

1,980円（税抜1,800円）
原産地呼称：I.G.P. UMBRIA BIANCO 品種：グレケット100% 醸造：ステンレスタンク発酵、同容器にて熟成6-8ヶ月。緑がかったイエロー。幾種もの果実の香りやフローラルな花の香り、ハーバルなニュアンスも。綺麗な酸味がストラクチャーを支えています。
●フォンテヴェッキア 2021 カサルファルネート / FONTEVECCHIA 2021 CASALFARNETO (750ml)

1,880円（税抜1,709円）
原産地呼称： D.O.C. VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIOLE 品種：ヴェルディッキオ100％（9月下旬～10月上旬に収穫）醸造：温度管理されたステンレスタンクにて醗酵、ステンレスタンク5ヶ月熟成。6日間-4℃で酒石の安定化を行い瓶詰め後、瓶熟2ヶ月...

●【辰年ワイン】オルトレポ・パヴェーゼシャルドネ "リヴォーネ" 2020 コルデーロ・サン・ジョルジョ / OLTREPO PAVBESE CHARDONNAY "RIVONE" 2020 CORDERO SAN GIORGIO (750ml)

6,930円（税抜6,300円）
生産者： CORDERO SAN GIORGIO（コルデーロ・サン・ジョルジョ）原産地呼称：OLTREPO PAVESE D.O.C. 品種：シャルドネ１００％　アルコール発酵：テラコッタ製アンフォラとフランス産バリック熟成：テラコッタ製アンフォラとフランス産バリックで約１２ヶ月間サ...
●【辰年ワイン】オルトレポ・パヴェーゼピノ・グリージョ "カタリ" 2021 コルデーロ・サン・ジョルジョ / OLTREPO PAVBESE PINOT GRIGIO "KATARI" 2021 CORDERO SAN GIORGIO (750ml)

3,465円（税抜3,150円）
生産者： CORDERO SAN GIORGIO（コルデーロ・サン・ジョルジョ）原産地呼称：OLTREPO PAVESE D.O.C. 品種：ピノ・グリージョ１００％　アルコール発酵：ステンレスタンク熟成：ステンレスタンクで約６ヶ月間、瓶内で約２ヶ月間淡い麦わら色。香りは洋ナシ、りん...
●【辰年ワイン】ランゲ・ビアンコ "ドラゴン" 2022 ルイジ・バウダーナ / LANGHE BIANCO "DRAGON" 2022 LUIGI BAUDANA (G.D.Vajra) (750ml)

2,780円（税抜2,527円）
生産者： LUIGI BAUDANA（ルイジ・バウダーナ）原産地呼称：品種：シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、ナシェッタ　醸造：MLFなし元々、ルイジ・バウダーナがシャルドネとソーヴィニヨン・ブランで造っていたが、ナシェッタとリースリングを...
●ソアヴェ 2022 アレグリーニ / SOAVE 2022 ALLEGRINI (750ml)

2,574円（税抜2,340円）
生産者： ALLEGRINI（アレグリーニ）原産地呼称：SOAVE D.O.C. 品種：ガルガーネガ80％、シャルドネ20%

●ラ・カシネーラアルネイス 2021 ヴィンキオ・ヴァーリオ / MONTECROCE ARNEIS 2021VINCHIO VAGLIO (3000ml)

5,038円（税抜4,580円）
品種：アルネイス100％原産地呼称：D.O.C.PIEMONTE BIANCO 容量:3000ml ロエロ地区の代表的な白ブドウ品種「アルネイス」輝きのある緑がかった淡い麦わら色の白ワイン。グレープフルーツ、洋梨、わずかにセルフィーユのようなハーブの香りが感じられる。 ...
●モンテクローチェコルテーゼ 2021 ヴィンキオ・ヴァーリオ / MONTECROCE CORTESE 2021VINCHIO VAGLIO (3000ml)

4,488円（税抜4,080円）
品種：コルテーゼ100％原産地呼称：D.O.C.PIEMONTE CORTESEE 容量:3000ml ピエモンテ州南東部を代表する白ブドウ品種「コルテーゼ」輝きのある緑がかった淡い麦わら色の白ワイン。青リンゴ、エルダーフラワーを想わせるフレッシュでフラワリーな香りが清々...
●フォルナチェッレ・ビアンコ 2022 フォルナチェッレ / FORNACELLE BIANCO 2022 FORNACELLE (750ml)

3,480円（税抜3,164円）
生産者名：FORNACELLE （フォルナチェッレ）原産地呼称：I.G.T. TOSCANA BIANCO 品種：セミヨン100% 醸造：旧フレンチオークバリックにて発酵。同容器内6ヶ月シュール・リー熟成。エチケットデザインはトスカーナ出身の現代アーティストFranco Menicagli氏による...
■フォルナチェッレ・ビアンコ 2022 フォルナチェッレ / FORNACELLE BIANCO 2022 FORNACELLE (750ml)

3,480円（税抜3,164円）
生産者名：FORNACELLE （フォルナチェッレ）原産地呼称：I.G.T. TOSCANA BIANCO 品種：セミヨン100% 醸造：旧フレンチオークバリックにて発酵。同容器内6ヶ月シュール・リー熟成。エチケットデザインはトスカーナ出身の現代アーティストFranco Menicagli氏による...

●ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ "メリ"2021 アルジオラス / VERMENTINO DI SARDEGNA "MERI" 2021 ARGIORAS

2,728円（税抜2,480円）
生産者： ARGIOLAU（アルジオラス）原産地呼称：VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C. 品種：ヴェルメンティーノ100％　明るい緑色を帯びた麦わら黄色。柑橘系や新鮮な果実の力強い香り。フレッシュでバランスの取れた心地よい味わいが広がる繊細な白ワイン。魚介...
■ピノ・ビアンコ 2019 ペトルッサ / PINOT BIANCO 2019 PETRUSSA (750ml)

3,740円（税抜3,400円）
原産地呼称：D.O.C.COLLI ORIENTALI DEL FURIULI 品種：ピノ・ビアンコ100％醸造：全て手作業にて収獲を行い全て除梗。ステンレスタンクにてアルコール醗酵。ティラージュ(澱引き)は行わずステンレスタンクにて熟成を行い収穫の翌春に瓶詰めを行います。 2017ヴィ...
●チビディン 2022 エミリオ・ブルフォン / CIVIDIN 2022 EMILIO BULFON (750ml)

2,479円（税抜2,254円）
生産者名：EMILIO BULFON （エミリオ・ブルフォン）原産地呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA 品種：チビディン100% 醸造：ステンレスタンクにて発酵後、ステンレスタンク4ヶ月熟成。チビディン種についてスロヴェニア国境に近いチヴィダーレの渓谷から伝わる古い品種...
●ビアンコ・ニュートン 2020 ファッブリカ・ピエンツァ / BIANCO NEWTON 2020 FABBRICA PIENZA (750ml)

3,980円（税抜3,618円）
【ヴェルメンティーノ50%、ヴィオニエ50%】トスカーナ州モンタルチーノ東側のDOCオルチャ。この土地に1998年からの3年間ショーンと共にリエチネの味わいを支え、 2019年までの15年間でイル・ボルゲットの味わいを完成させた醸造家、ティム・マニング氏の手掛ける...

■キアーラ 2022 ポッジョ・アル・ソレ / CHIARA 2022 POGGIO AL SOLE (750ml)

2,380円（税抜2,164円）
生産者名：POGGIO AL SOLE （ポッジョ・アル・ソレ）原産地呼称：I.G.T. TOSCANA 品種：シャルドネ100% 醸造：除梗後圧搾しステンレスタンクにて発酵、MLFは行わず同容器内熟成。ほのかに緑がかったイエロー。黄色い果実や柑橘系果実のフレッシュな果実香や白い花...
●レジーナ・ディ・チプロ 2021 ペーリ / REGINA DI CIPRO 2021 PERI (750ml)

2,990円（税抜2,718円）
生産者： PERI（ペーリ）原産地呼称：Montenetto di Brescia I.G.P. 品種：シャルドネ100％　レジーナ・ディ・チプロ（“キプロスの王女”）は樽熟成した辛口の白ワインである。中世、このワインの産地が貴族や王族が夏の暑さを避ける別荘として使われ、 1...
●スピリタス・テッレ・マルヴァジア・オレンジ 2021 カンティーナ・オルソーニャ (750ml)

2,728円（税抜2,480円）
生産者： CANTINA ORSOGNA（カンティーナ・オルソーニャ）原産地呼称：TERRE DI CHIETI I.G.T. 品種：マルヴァジア100％　醸造：果皮と共に3日間のマセレーション。セメントタンクにて熟成。オレンジ色の外観。完熟した柑橘系の果実や野バラのアロマで、滑らかで...
●グリサラ 2021 チェラウド / GRISARA 2021 CERAUDO (750ml)

4,980円（税抜4,527円）
生産者名：CERAUDO （チェラウド）原産地呼称：I.G.T. VAL DI NETO 品種：ペコレッロ100％ ※19世紀頃はカラブリア各地で栽培されておりましたが、現在はコゼンツァ周辺で確認されるのみの非常に珍しい品種です。カラブリアの有名ワイナリーであるリブランディも現在...

●アルカート NV フレッチャー・ワインズ / ARCATO NV FLETCHER WINES (750ml)

4,455円（税抜4,050円）
アルネイス75% モスカート25% 3-4週間マセラシオン旧樽8ヶ月熟成
■ジッゾロ　ビアンコ 2022 フォルナチェッレ / ZIZZOLO BIANCO 2022 FORNACELLE (750ml)

2,800円（税抜2,545円）
生産者名：FORNACELLE （フォルナチェッレ）原産地呼称：D.O.C. BOLGHERI VERMENTINO 品種：ヴェルメンティーノ100％醸造：14-16度の低温にて20日間かけゆっくりとステンレスタンク内発酵。MLFは行わずにセメントタンクにて4ヶ月熟成。 [テイスティング・ノート] ...
●デルトーナ・ティモラッソ 2021 ラ・スピネッタ / DERTHONA TIMORASSO 2021 LA SPINETTA (750ml)

3,980円（税抜3,618円）
【基本情報】格付け: Colli Tortonesi D.O.C. ブドウ品種: ティモラッソ100% アルコール度数: 13% 総酸度: 6.1g/L 有機認証有【醸造】除梗し、ソフトプレス。その後小さいステンレスタンクにて温度管理をして発酵。シュールリーの状態で約7か月間熟成。ボトリ...
■イミル 2020 チェラウド / IMYR 2020 CERAUDO (750ml)

5,478円（税抜4,980円）
生産者：CERAUDO （チェラウド）原産地呼称：I.G.T. VAL DI NETO 葡萄品種：シャルドネ100％土壌：柔らかさが中程度。カリウムを多く含む石が豊富。 ≪醸造≫ 葡萄はソフトプレスにて圧搾を行い、２℃までマストを冷し、新フレンチバリックにて20日間醗酵を行います...

●IGT トスカーナ・ビアンコ “ピアンヴェッキオ” 2022 テヌータ・ディ・カルレオーネ / IGT トスカーナ・ビアンコ "PIANVECCHIO" 2022 TENUTA DI CARLEONE (750ml)

4,400円（税抜4,000円）
3000本のリリースに対し480本の入荷。リースリング45%、ヴェルメンティーノ45%にマルヴァジアとトレッビアーノから構成される。ステンレスタンク内での100%全房発酵と数ヶ月の静置。「今年からサンジョヴェーゼをブレンドするのを止めた。代わりにリースリング...
●グラン・マエストロ・ビアンコ 2022 マエストロ (750ml)

1,980円（税抜1,800円）
生産者名：MAESTRO （マエストロ）原産地呼称：I.G.T. PUGLIA 品種：シャルドネ80%　フィアーノ20% 醸造：シャルドネの一部（20%）をアパッシメント。ステンレスタンク発酵、熟成。参考評価ルカ・マローニ…95点（2019-2021）鮮やかなイエローゴールドの外観。...
■アルターレ・トレッビアーノ・ダブルッツォ 2021 マラミエーロ / ALTARE TREBBIANO D'ABRUZZO 2021 MARRAMIERO (750ml)

4,480円（税抜4,073円）
原産地呼称：D.O.C. TREBBIANO D'ABRUZZO 品種：トレッビアーノ100％醸造：24時間10℃に温度管理を行い低温浸漬後果房とともにバリックにて発酵。一部はステンレスタンクにて発酵。　アッサンブラージュ後バリック18ヵ月熟成、瓶熟12ヶ月間。参考評価セレクショ...
●【辰年ワイン】イヴァン・ドラゴ 2016 アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ / Ivan Drago 2016 Azienda Agricola Castello di Stefanago

4,378円（税抜3,980円）
生産者： Azienda Agricola Castello di Stefanago（アジェンダ・アグリコーラ・カステッロ・ディ・ステファナゴ）原産地呼称：I.G.P. PAVIA 品種：ピノ・グリージョ100％　早摘み（30%）、完熟(50%)、遅摘み(20%)の3つの収穫時期のピノグリージョにより、フレッ...

●ヴィスタマーレ 2022 カ・マルカンダ　（ガヤ） / VISTAMARE 2022 CA'MARCANDA (GAJA)

7,480円（税抜6,800円）
●ヴィトヴスカ・セレツィオーネ 2010 カンテ / VITOVSKA SELEZIONE 2010 KANTE (750ml)

6,980円（税抜6,345円）
生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：I.G.T.VENEZIA GIULIA 品種：ヴィトヴスカ100%　醸造：マセラシオンは行わず旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成。12ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰め。 2010ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ…赤2ビッ...
●ガット・ビアンコ 2022 フナロ / GATTO BIANCO 2022 FUNARO (750ml)

1,980円（税抜1,800円）
生産者： FUNARO（フナロ）原産地呼称：SICILIA I.G.T. 品種：ジビッボ、インツォリア　醸造：ステンレスタンク＋瓶内2ヶ月黄緑がかった麦わら黄色。黄色いフルーツや柑橘系フルーツのフレッシュな香り。豊かな風味と酸味のバランスがと ...
■チビディン 2022 エミリオ・ブルフォン / CIVIDIN 2022 EMILIO BULFON (750ml)

2,479円（税抜2,254円）
生産者名：EMILIO BULFON （エミリオ・ブルフォン）原産地呼称：I.G.T. VENEZIA GIULIA 品種：チビディン100% 醸造：ステンレスタンクにて発酵後、ステンレスタンク4ヶ月熟成。チビディン種についてスロヴェニア国境に近いチヴィダーレの渓谷から伝わる古い品種...

■マルヴァジア 2019 カンテ / MALVASIA 2019 KANTE (750ml)

3,680円（税抜3,345円）
生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：I.G.T.VENEZIA GIULIA 品種：マルヴァジア100% 醸造：12ヶ月間旧バリックにて熟成。6ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰め。参考評価ガンベロ・ロッソ…3ビッキエーリ(1998,2005-2007,2012)　2ビッキエ―リ(...
■ソーヴィニヨン 2019 カンテ / SAUVIGNON 2019 KANTE (750ml)

3,680円（税抜3,345円）
生産者名：KANTE （カンテ）原産地呼称：I.G.T.VENEZIA GIULIA 品種：ソーヴィニヨン100% 醸造：マセラシオンは行わず旧バリックにて発酵、12ヶ月間熟成。6ヶ月間ステンレスタンクにて安定させ、濾過せず瓶詰め。参考評価ガンベロ・ロッソ…2ビッキエーリ(2015) ...
■ビアンコ・ディ・クストーザ　 “カ・ヴェガル” 2021 カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ / BIANCO DI CUSTOZA CA’VEGAR 2021 CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA (750ml)

1,725円（税抜1,568円）
生産者名：CANTINA CASTELNUOVO DEL GARDA （カンティーナ・カステルヌォーヴォ・デル・ガルダ）原産地呼称：D.O.C. BIANCO DI CUSTOZA 品種：ガルガネガ40％　トレッビアーノ・トスカーノ40％　トレッビアネッロ5％　コルテーゼ15％醸造：ステンレスタンク発酵、...
■サンジョヴェーゼ・ビアンコ 2022 ポッジョ・アル・ソレ / SANGIOVESE BIANCO 2022 POGGIO AL SOLE (750ml)

2,481円（税抜2,255円）
生産者名：POGGIO AL SOLE （ポッジョ・アル・ソレ）原産地呼称：I.G.T. TOSCANA BIANCO 品種：サンジョヴェーゼ100％醸造：除梗後圧搾しステンレスタンクにて発酵、MLFは行わず同容器内熟成。やや緑がかったほぼクリアな外観。レモンや青りんごの果実香、フレッ...

●サンジョヴェーゼ・ビアンコ 2022 ポッジョ・アル・ソレ / SANGIOVESE BIANCO 2022 POGGIO AL SOLE (750ml)

2,481円（税抜2,255円）
生産者名：POGGIO AL SOLE （ポッジョ・アル・ソレ）原産地呼称：I.G.T. TOSCANA BIANCO 品種：サンジョヴェーゼ100％醸造：除梗後圧搾しステンレスタンクにて発酵、MLFは行わず同容器内熟成。やや緑がかったほぼクリアな外観。レモンや青りんごの果実香、フレッ...
■マンザニーレ 2021 ジュゼッペ・ガッバス / MANZANILE 2021 GIUSEPPE GABBAS (750ml)

3,035円（税抜2,759円）
生産者名：GIUSEPPE GABBAS （ジュゼッペ・ガッバス）原産地呼称：D.O.C. VERMENTINO DI SARDEGNA 品種：ヴェルメンティーノ100% 樹齢：10年醸造：ステンレスタンク発酵、同容器内熟成3ヶ月。生産本数：4000本参考：2015ヴィンテージ評価ガンベロロッソ…1ビッ...
●チマイオ 2018 カサルファルネート / CIMAIO 2018 CASALFARNETO (750ml)

4,180円（税抜3,800円）
原産地呼称：IGT MARCHE BIANCO 品種：ヴェルディッキオ100％ (12月上旬葡萄に貴腐菌がついてから収穫) 醸造：12月の初旬に、少し貴腐菌のついた状態にて収穫されます。温度管理されたステンレスタンクにて醗酵。熟成：オーク樽、ステンレスタンク併用にて18-24ヶ月...
■プレポージトゥス・リースリング 2019 アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ / PRAEPOSITUS RIESLING 2019 ABBAZZIA DI NOVACELLA (750ml)

5,680円（税抜5,164円）
生産者：ABBAZIA DI NOVACELLA （アバツィア・ディ・ノヴァチェッラ）原産地呼称：D.O.C SUDTIROL EISACKTALER RIESLING（D.O.C. ALTO ADIGE VALLE ISARCO RIESLING）品種：リースリング100％醸造：ステンレスタンクにて醗酵、熟成。 2018ヴィンテージ評価ガン...

■ロエロ・アルネイス・サルン 2021 ニーノ・コスタ / ROERO ARNEIS "SARUN" 2021 NINO COSTA (750ml)

3,168円（税抜2,880円）
生産者名：NINO COSTA （ニーノ・コスタ）原産地呼称：D.O.C.G. ROERO ARNEIS 品種：アルネイス100％醸造：ステンレスタンク発酵、同容器内シュール・リーにて6か月熟成。標高：348m　南向き斜面土壌：砂質粘土質土壌 2019ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ・...
●ロエロ・アルネイス・サルン 2021 ニーノ・コスタ / ROERO ARNEIS "SARUN" 2021 NINO COSTA (750ml)

3,168円（税抜2,880円）
生産者名：NINO COSTA （ニーノ・コスタ）原産地呼称：D.O.C.G. ROERO ARNEIS 品種：アルネイス100％醸造：ステンレスタンク発酵、同容器内シュール・リーにて6か月熟成。標高：348m　南向き斜面土壌：砂質粘土質土壌 2019ヴィンテージ評価ガンベロ・ロッソ・...
■ロエロ・アルネイス・セミナリ 2021 ニーノ・コスタ / ROERO ARNEIS "SEMINARI" 2021 NINO COSTA (750ml)

2,640円（税抜2,400円）
生産者名：NINO COSTA （ニーノ・コスタ）原産地呼称：D.O.C.G. ROERO ARNEIS 品種：アルネイス100％醸造：ステンレスタンクにて発酵、同容器内シュール・リーにて3か月熟成。標高：200-300m　南東～南西向きの斜面土壌：砂質の混じった石灰岩土壌 2019ヴィンテ...
■エクストロ NV カンテ / EXTRO'　NV KANTE (750ml)

6,567円（税抜5,970円）
原産地呼称：V.d.T. カンテのインスピレーション（Estro）より産み出されたエクストラ（Extra＝規格外、特別）なワイン。飲み手の想像を膨らませるため、品種構成、醸造方法など全て秘密となっていますが、樽底に溜まった澱（酵母）を無濾過で瓶詰めしたものとの...

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